全自动斜切鱼片机的工作原理是把鲜鱼斜切成片的过程，由于饭店，酒店等餐饮行业对食材的美化程度要求越来越高，如此，产生了工作效率低下等问题。本公司不断开拓创新，成功创造出了第l一代斜切鱼片机，浙江酸菜鱼切片机，这款机器不仅工作，而且斜切鱼片后保持鱼本身的形状，也满足了食品市场的大量需求。此款机器可以加工5公斤以内的鲜鱼，酸菜鱼切片机图片，斜切5公斤以上的鲜鱼则需要加工定制，不同型号的斜切鱼片机配置不同型号刀具。斜切鱼片机是一款数控自动化机器，斜切鱼肉的厚度、大小以及切鱼片角度都可加工定制。本机不分鱼种都可加工切片成型，如：鲤鱼，草鱼，黑鱼等淡水区域的食用型鱼类。
斜切鱼片机是水产加工、水产养殖的必备机械，可以切鱼片，鱼段，鱼条，鱼块，尺寸由客户自己定制，全不锈钢制作，适用于任何品种的鲜鱼、微冻鱼。
自动切鱼片机工作原理：
切鱼片机是由多个排列的刀片对鱼肉进行切片，通过电机带动各部件运转，将鲜鱼肉放在托料架上，启动机器后料架会左右来回移动的同时向上面的刀片处移动，由一排排的刀片将鱼肉按照斜切的方式切成薄薄的鱼片。切完后的鱼肉还保持原来的形状，整个过程不会损伤鱼肉，5公斤以内的鲜鱼都可以使用该机进行切片，斜切5公斤以上的鲜鱼需要另加工定制。
该机结构紧凑、操作方便、耗电小、容易清洁，切鱼片速度快，还可以切鱼块、鱼条等，适合宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等场所使用。
全自动斜切鱼片选用多月主轴和多月调整盘构造，不需拆换刀头，只需应用不一样料仓，和板动倒顺开关就能开展切条或切片工作中，下边邢台悦森机械制造厂将为您详细介绍一下如何延长斜切鱼片机的使用寿命。
1、操作过程将多功能切菜机置放在水准路面，保证多功能切菜机置放稳定靠谱；明确多功能切菜机电源插头触碰优良，无松脱，无水渍；
2、查验转动料筒内或输送带上是不是有脏东西，若有脏东西清除整洁，以防造成数控刀片毁坏；
3、实际操作、调节依据需要生产加工的菜类挑选激光切割方式，抽滤切片机用以瓜甘薯硬菜的切片，竖刀一部分可将叶类软菜或切完的片生产加工成不一样规格型号的块、丁、棱形等各种各样样子；
4、安裝竖刀，先旋转可调式偏心轮，使刀架行到下死点后，酸菜鱼切片机型号，再使刀架往上伸出1到2mm，使竖刀与输送带触碰后，拧紧螺帽把竖刀拧紧在刀架上。假如刀架伸出高度小，蔬菜水果有将会连刀，假如刀架伸出高度过大，有将会切坏输送带。
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